Topsa Susu Kedelai: Kehangatan Legendaris di Jantung Kota Kupang
Di tengah teriknya cuaca Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT), minuman penyegar yang tak pernah kehilangan penggemar adalah susu kedelai. Salah satu nama yang paling legendaris dan lekat dengan minuman ini di kalangan masyarakat lokal adalah “Topsa Susu Kedelai”.
Topsa Susu Kedelai bukan hanya sekadar minuman sehat, tetapi telah menjadi bagian dari memori kolektif dan destinasi kuliner wajib bagi warga Kupang dan pendatang.
Meskipun “Topsa” adalah nama sebuah usaha, produk Susu Kedelai yang mereka tawarkan telah menjadi ikon minuman rakyat di Kupang. Ia mewakili minuman yang sederhana, sehat, lezat, dan hangat, yang selalu siap menyambut warga Kupang setelah menjalani hari yang panjang.
